I composti di DIWINE® ARÔME agiscono in sinergia per ottimizzare la generazione degli aromi ad opera del lievito e per prevenire i rischi di ossidazioni degli aromi e dei polifenoli.

DIWINE® ARÔME migliora anche l’equilibrio in bocca, con maggiore franchezza e volume, grazie alla liberazione di polisaccaridi e di mannoproteine.

Su mosti destinati a vini aromatici dal profilo fermentativo o varietale.

DIWINE® ARÔME migliora lo svolgimento della FA e permette di ottenere concentrazioni più importanti in acetato di isoamile e in 2 feniletanolo dalle note di banana e di rosa.