«Y – Boisé Signature» un’esclusiva ricetta composta da frammenti di quercia che consente di ottenere vini più rotondi ed equilibrati, preservando le note fruttate e donando un po’ di dolcezza senza alcun impatto legnoso.
«Y – Boisé Signature» è ideale per i vini carenti in grassezza e volume in bocca.
Durante la fermentazione alcolica o l’affinamento.
Tempo di contatto di 8 settimane per un’estrazione completa dei composti del legno.
