«BFP» è composto da pagliette di legno di rovere non tostato selezionato secondo un insieme di criteri analitici e organolettici specifici. La forma in paillette è studiata appositamente per ottimizzare l’utilizzo in macerazione. Intensifica l’espressione fruttata dei vini senza apportare note tostate.

Utilizzato in macerazione o su fase liquida in caso di macerazioni brevi o termo-vinificazione dei vini rossi e in fermentazione nei vini bianchi, «BFP» apporta struttura, fruttato e volume.