Sviluppato in origine per vini bianchi, «AFR» è composto da un assemblaggio di frammenti di legni di rovere selezionati secondo criteri organolettici. Favorisce l’espressione fruttata «fresca» dei vini e li arricchisce di note fresche e mentolate con un apporto trascurabile di note tostate. Utilizzato in fermentazione o nelle prime fasi dell’élevage, «AFR» amplifica il volume globale in bocca e aumenta la struttura e la vivacità dei vini bianchi, rossi e rosati.
