Un collaggio 100% naturale, fino e setoso!

Alternativa ai chiarificanti di origine animale!

OENOVEGAN® EPL è frutto del lavoro messo a punto dal servizio Ricerca & Sviluppo di OENOFRANCE® in collaborazione con diverse Università Europee.

OENOVEGAN® EPL è un’associazione sinergica tra proteina vegetale ed estratto proteico del lievito, in grado di ottimizzare la fase di collaggio.

permette ottimali illimpidimenti in flottazione e decantazione statica;

favorisce l’eliminazione dei polifenoli ossidati (amari) e facilmente ossidabili;

preserva le caratteristiche varietali del mosto.